餐饮行业的厨房，不安装油水分离器的话是绝对不允许的，餐饮行业的厨房不像我们家用的厨房，就餐的人数那么多，在经营过程中，洗碗洗锅会产生大量的含油废水，如果这些废水不经过隔油处理，直接排放的话，下水道会堵塞，影响经营，并且堵了以后，找人清理又是一笔费用，就算清理了，油水还是继续排放，还是不时会堵塞，还要不断地花找人掏的冤枉钱。环保一旦查起来就得停业整改，这样不但找人掏下水道需要一笔费用，并且会影响餐饮店的生意。  酒店、餐厅、工厂等餐饮厨房安装油水分离器是必须的，没有使用隔油设备只要几个月，食物残渣以及油脂，就容易导致排水不畅，从而造成下水道堵

  对于在餐饮行业做的比较久的人而言，厨房油水分离器这个词并不陌生，但要问油水分离器的工作原理是怎样的？估计很多人还是搞不清楚，厨房油水分离器它们是怎样工作的呢？要弄明白厨房油水分离基本工作原理，首先要大致清楚厨房油水分离器的结构，把厨房的排水流向一个出口，在出口位置接上油水分离器的进水口，一般用PVC旋转接口和法兰盘接口，首先设备进水口就有一个隔渣篮，这个隔渣篮是可以将所有排入的残渣隔离出来，通过的只有油和水，接着是挡板和斜板，其作用是将油一直处于漂在水面的状态，只有水从下面通过，再过来是挡板和波纹孔板，作用和原理都是一样的，要出水口处的挡板处，有一个隔油槽，这个隔油槽是可以

随着经济发展的快速，熬过了口罩期三年，经济开始复苏，现在的街道也越来越热闹，各种各样的餐厅也越开越多，随之而来现在的环保监管也越来越严格，这当中有很多餐厅转了好几手，导致现阶段油烟排放检测不达标，餐厅老板说还是以前装的油烟净化器，也不知道用了多久，也找不到人售后，更达不到油烟净化的理想效果，该怎么办呢？ 油烟排放不达标的原因，主要有三，第一，之前油烟净化系统设计的油烟净化标准过低，油烟净化器安装分成三个阶段，第一阶段，只是要求安装油烟净化设备，第二阶段，安装了油烟净化器，找第三方过来检测，检测达标后出合格的油烟净化检测报告，第三阶段，就是安装在线油烟检测仪，24

  很多客户会问我是不是装一台简易隔油池就可以了？我都会直接说要看情况。 20年前有很多客户地埋安装了砖砌的水池，一般是分成三格，但时间长了就堵的不成样了，根本无法把油水排走，现在都是用我们这种油水分离器来取代了，分离效果更好，体积更小，直接地面上安装，也比较好维护，也可以地埋安装，或者在现有的水池坑里，把无动力油水分离器放进去使用。   每个地方的环保管理都不一样，所以我们也不能保证客户能不能就挖坑做个砖砌的水池就能过环保，对于使用单位来说省钱可能会放在第一，但对于长期经营的单位，确实是要保证能过环保检查才行，如果只是应付式，那

足不出户，日夜不断，享受了城管部门的便利服务，几年来，街道大大小小的2000多家餐饮单位，都签订了合同，加入到街道城管局的规范化管理。 “几年前，全区平均每月只能清运百吨餐厨垃圾，如今每月都快1000吨了。”工作人员对区内餐饮单位的配合管理，十分欣慰。 曾经在区城内有一家大酒店。2018年，工作人员在上门宣传餐厨垃圾管理规范时，向对方推荐了森湖公司的油水分离器。该店后厨使用过后认为，这样处理餐厨垃圾非常方便利落，食物餐渣分离后提出来倒入大型垃圾桶内，配合环卫部门上门收垃圾，真正实现了油污水直接排放的问题。 作为大型餐饮企业，

  为资源化再利用变废为宝，防止餐馆和单位食堂产生的餐厨垃圾被人花钱收走，变成了地沟油。当地出台了实施细则，全面集中回收餐厨垃圾，违者最高罚款3万元。 泔水由卖钱到免费收运和处理，一些餐馆并不配合，当地城管执法局环卫集团公司餐厨垃圾管理负责人用了几年的时间，截至今年，辖区2000多家餐馆签订了集中收运协议，月均收运餐厨垃圾近千吨。油水分离器助力餐厨垃圾减量，让每一滴泔水流向处理厂，变废为宝，截断地沟油流向餐桌的途径。

　实值阳春三月，单贺州已经艳阳高照，显然已经有了初夏的味道。 　艳阳之下，小编走进贺州街道北河溇社区一居民小区内时，2名工作人员正热火朝天安装着森湖牌不锈钢材质的隔油池。而就在距离他们不到三米的餐馆后厨，随菜香溢出的还有汩汩废水。只见，漂着厚厚油污、裹挟着饭粒菜叶的水顺着管道流入沉淀池，被一个特制的过滤井“拦截”后便成了相对干净的废水，紧接着被排放到了市政污水管网。 　　“一旦餐厨污水有了正规去处，不再排放到河道内，就能有效改善主城区的水环境。”贺州市场监管局局长说，眼下，贺州市主城区当湖街道220多个餐饮店中，有近七成的商家已经完成隔油池或油污分离器的安装。同时

在光明路66号的好运来川菜馆，执法人员进入餐厅厨房时看见，污水正流入一个井内，井内全是油污，地面上还有很多油污水。执法人员怀疑餐厅将其污水排入雨水井。餐厅老板辩解，这个井是他们的自制隔油池，早几年他们在地上挖了个洞，污水经过这里井内沉淀后流入污水管道。执法人员认为，这样自行设置的隔油池完全不符合要求，时间长了这个井的残渣会越来越多，带残渣的废水就很容易流入管道，造成管道堵塞。 执法人员要求餐厅安装正规的隔油池，原来的雨水井只允许排放雨水，小编给大家介绍一下合法的隔油池是怎么样的，产品为箱体结构，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖开启后，污水经入口流入残渣阻集室，留下

公司生产餐饮及工业隔油池，型号多种，适用广泛，深受客户喜欢，有小到几平米的小食店使用，也有大到商业广场及工厂应用，一般美食街要求整改，只要涉及到餐饮的都要安装，像早餐店、米粉店、小吃店、小食店、麻辣烫、饭店、西餐厅等等，此类适合的隔油池会比较小型，结构也会比较简单，通常会使用无动力隔油池来解决污水排放问题。 那接下来会有人担心能不能过环保啊？有没有用啊，能不能隔油啊，像这些问题是常见，能理解，在此我们要郑重声明，我们公司生产的隔油池是绝对能通过环保的，可将含油废水中的残渣隔离出来，再把油分离出来，到出水口的水就不含油了，可以直接达到国家污水综合排放的三级标准，

首先是在工商那里申请一个单位名称，预防自己取的店名和已注册的单位重复。 然后，将审批材料报3个前置审批部门：消防、卫生监督、环保。 各部门的要求简单介绍一下，以该部门的审批要求为准 消防部门的要求是有2个消防安全通道，要备有灭火器等等 卫生部门：门店在多少面积以上，熟食区域和生食要分割开，三防设施(防蝇、防尘、防鼠)等等 环保部门：选址不能在住宅区，楼上不能是住宅，要有隔油池、烟囱要高空排放等等 在3个前置部门审核好以后，把材料报工商就可以了。 建议： 初步确定项目地址后，先问房东消防是否通过验收；问卫生，面积够不