三明无证餐饮业必须安装厨房隔油池

    目前，餐饮业从业条件低，但又受到前置审批限制，导致无证无照餐饮店的广泛存在；噪声、油污、污水，这是无证经营的三大普遍现象。只要有人流动的地方，就会有这种无证经营经营场所，由于无证餐饮店卫生脏乱差，长期大量的肆意排污，不但严重污染了环境、影响居民日常生活、甚至居民的食品安全都存在严重隐患等等。

    据了解，很多餐饮业的厨房污水，没有经过隔油池或者其它分离装置就偷偷排到市政管道的污水井中，这是环保局所不允许的，由于长时间的堆积，导致下水道经常堵塞。据三明景华公寓的业主韩女士反映，小区楼下的污水排放量超过了污水管道及污水井的处理能力，加上很多餐饮污水连同菜叶等餐厨垃圾一同排放，污水井得不到及时清理，污水经常溢出，并出现堆积发臭现象。

    在走访过程中，小编了解到，这些无证无照餐饮场所经营从业人员多数是外来人员；餐饮业经营往往是他们生活收入的全部来源，寄托了一家人的期望。环保局执法人员考虑到,简单关门停业或转行转业，单单靠取缔这个简单的办法，是不现实的；所以通过宣传食品安全法律法规，明确整改要求或停业意见；要求所有餐饮业主都须安装隔油池装置，经营时所产生的厨房污水垃圾等都需经过隔油池的有效分离才能排放市政排污管中；同时在不影响周边居民生活的前提下，依法适当放宽前置条件，并对通过整改基本符合申办条件的无证餐饮单位，尽可能缩短审批时间。