近年来，随着经济的飞速发展，餐饮业也得到了蓬勃发展。为解决餐饮油烟油水污染问题，去年高埗启动高埗镇餐饮店的油烟油水整治工作，因宣传到位、监督有力，整治工作推进顺利，高埗镇上共80多家餐饮店统一安装了油烟净化器(部分餐饮未产生油烟)和油水分离器(油水隔离池)，积极助力百步“污水零直排镇”的成功创建。同时，餐饮店老板的大力支持与配合，也在一定程度上减轻了餐饮油烟油水排放对高埗生态环境的影响，提升了空气质量，改善了人居环境。

  田富贵在颐龙经济开发区(高埗镇)横港集镇上经营着一家麻辣烫店，前段时间她店里新装了一个油水分离器，将店里产生的水、油、残渣进行分离后再排放。“我觉得装这个设施很有必要，不仅减少了污染，而且对自己也有利，以前什么东西都往下水管道里排，时间一长容易堵塞，污水会溢出来，现在分离后再排入管道，以后应该不会出现下水管道堵塞这种问题了。”田富贵说。

  在高埗，与田富贵有着相同想法的餐饮店老板不在少数。刘芳在石碣镇上开了一家小餐饮店，最近她店里也安装了油水分离器，并安装了油烟净化器，她说自从有了油烟净化器后，既解决了店里的油烟问题，又改善了周围的空气质量，对大家来说都是件好事。

  生态环境保护任重道远，高埗餐饮油烟油水整治绝不是“一阵风”。目前，高埗镇、石碣镇上的餐饮店基本完成了油烟净化器、油水分离器(隔离池)的安装，为巩固餐饮油烟油水整治成果，高埗将全面开启常态化监管模式，持续规范餐饮店管理，进一步加强日常巡查力度，严查反复及新增餐饮油烟油水污染。同时，针对安装后设施是否损坏、是否正常使用、是否进行卫生清理，油烟净化后、油水分离后的厨余垃圾如何处置等问题，建立长效监管机制。