三明小型饭店安装森湖餐饮隔油池以防油水污染

     随着生活节奏加快推动着餐饮行业的迅猛发展，从而导致餐饮业所产生的大量含油废水等生活污染问题日益突出。
   
     在环保局的新出台政策规定下，三明市决定在餐饮业较集中的徐碧街道开展餐厨污水专项整治试点工作，将在餐饮店统一安装隔油池设备并逐步向全市推广。

     在徐碧街道的一家小饭店，工作人员正在厨房里安装隔油池，这个看起来只有旅行箱大小的设备可以对厨房中包括煮饭、洗碗、清洁、炒菜等在内的所有用水进行水油分离，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖开启后，污水经入口流入残渣阻集室，留下固体物质，污水经过隔板下缘流入油脂阻集室，经重力分离大量油脂浮于表面，脱油污水经隔板下缘流入油脂阻集室，油脂再次分离上浮表层，脱油污水出口流入国家环保局规定的统一规范的净水采样室，便于采样，经排放管排出。

     目前很多餐饮企业会排放大量的油烟，这种污染对人们的生活造成了很多的影响。厨房废油日积月累，不仅容易造成管道堵塞，还可能变身地沟油回到餐桌。餐饮的油水污染极需整治，而整改方法之一就是安装餐饮隔油池的设备，以降低部分排放，这时餐饮隔油池的使用显得尤为重要。

    “这种油水分离的处理方法，从源头上根治了油污堵塞下水管道的问题，而且占地面积小，安装简便，是一种新型的、尤其适合小型餐饮企业的治污模式。”三明市环保局相关负责人介绍，目前徐碧街道已有70余家餐饮企业自觉加入到了试点工作中来。