嘉兴市民爱上火锅 更爱上了森湖环保隔油池

     在我们日常生活中，经常会碰到下水管道堵塞的问题，严重时街道上的到处都是积水，在阳光的映射下有时还出现油光闪闪，还有阵阵异味，一不小心踩上去都会摔跤，严重影响着我们的正常的生活。这就是各餐饮业没有安装隔油池处理污水，而是直接把餐厨废水排放到下水道的后果，想想原来散发诱人香气食物也会给我们带来了这么大的麻烦。

     目前，时下最流行的美食就是非火锅莫属了，各种打着某某火锅之类的招牌满街都是，经常会听到这个同学说中午刚跟朋友吃完火锅，晚上单位聚餐还是火锅，那个同学也在晒吃什么火锅，甚至现在朋友见面都会说一起去吃火锅吧。面对火锅店遍地开花，但是关于火锅店里用地沟油的说法也始终没有中断过。我们经常在报纸上看到有关地沟油的报道，这些地沟油对我们的生活带来了极大的困扰。面对火锅店里各种各样的美食散发着诱人的香气，使我们看着就忍不住吃的欲望，即使囊中羞涩也要光顾美食。

     那么如何才能拒绝地沟油的回流餐桌和下水管道堵塞污染的问题呢？嘉兴市环保局给出了明确的方案：为餐饮服务单位、机关学校食堂、群体性聚餐服务单位和高耗油食品生产加工企业等安装隔油池;隔油池的安装采取分期分批、逐年推进的办法组织实施，进而加强厨房废弃油脂监管治理，有效避免餐厨废弃油脂直接排入下水道，或经非法收集、加工、提炼成“地沟油”，从源头上切断“地沟油”非法收集炼制和违法犯罪链条，更加有效地解决“地沟油”回流餐桌问题，让消费者看得清楚、吃得放心。