污水直排，成为近期热议的字眼。餐饮污水在排放之前需要经过隔油池的处理才能排放，它属于是高浓度污染源，是城市周围水体受污染的主要原因之一，餐饮废水成分复杂，有机物含量高，这些有机物如不经处理而排放到江河湖海后，会使水体浑浊，气温高时还会变质，使河流湖泊中的水变黑，并发出恶臭气味，严重影响环境，同时废水的细菌会成为疾病的传播源， 给人们的身心健康带来严重威胁。

    去年11月份，泉州市民刘先生反映，车辆管理所考试场店面经营多家小餐馆，餐馆排放的油烟熏黑了外墙严重影响形象，餐馆排出的污水堵死了整条水沟，苍蝇蚊虫随处可见，恶臭满天飞。
   
    小编获悉现如今刘先生反映的污染地段已经得到改变，环保局对该区域的小餐馆进行了整改，花费半个月整改，完成了厨房油烟净化器、隔油池的环保设备安装。目前污染情况已经完全不再犯。餐厅安装的隔油池可以使污水达到国家规定的排放标准，执法人员检查污水合格才能排放进水网。 

    可喜的是，随着市民环保观念的提升，越来越多的人逐渐加入餐饮环保的行列中来。环保局也是加力量推动环保餐饮的旗帜，大力宣传餐饮污水的排放标准，希望各餐饮单位均能按照相关要求执行，废水经过三级隔油池后再排放。