随着乐山城市化的推进，宾馆、酒店、食堂、餐厅的规模日益扩大，数量日益增多，随之产生的餐饮污水量越来越大。据了解，餐饮污水排放量约占一个城市生活污水排放量的3%，可见，餐饮污水是城市周围水体受污染的主要原因之一，也正因为如此，2015年乐山环保局实行了大规模的餐饮污水整治。

    按照规定，餐饮企业产生的污废水在排入污水管网前，需要将污水进行处理工作。而不少餐厅并没有隔油池等处理装置，这导致污废水直接排入了污水管网造成堵塞。3月份乐山污水整治工作就全面启动，在不到半个月的时间里，执法人员就查处了12家偷排污水餐饮单位，都纳入整改安装隔油池的范围。如今事隔一个月效果怎么样呢？ 


   “我家餐厅的厨房污水以前老被油污残渣堵死，3月份接受了整改，安装隔油池后就再也没堵过了。”这是乐山一位饭店老板跟小编的对话。据他透露，他还为隔油池做了一番宣传，好几家被查处的餐饮单位看到他安装了这个隔油池后，都陆续订购了GS隔油池。

   “最通用的方法是安装隔油池装置。”乐山环保局执法人员告诉小编，餐饮废水中含有大量油脂和渣滓，经过预处理后可以实现渣液分离，大大降低水中的脂肪含量。只要设备正常运行，水中的COD含量就不会超标，污水就不会对环境照成污染。 

   目前，乐山对污水治理的计划还在进行当动，接下来会加大宣传教育和巡查监管力度，增强广大餐饮业主的法制意识的同时，对违规排污现象进行处罚。