3月15日，宁波市餐饮废水污染防治正式实施，重拳出击整治各大餐饮企业安装隔油池。计划二个月内完成安装。如后期有市民投诉餐饮污水事件，将被处以800元以上4000元以下的罚款。

    这两天宁波市许多餐饮企业都闻风开始投入整改行列，许多餐饮店都在联系厂家订购隔油池。宁波市环保执法人员透露，目前整改计划已经打响，许多餐饮店为了避免处罚，大部分都积极配合安装隔油池，而对拒不接受整改的餐饮企业，他们将依法没收其经营设备，直到做好隔油池的安装才能营业。

    为什么餐饮企业要安装隔油池？宁波市排水管理处一位工作人员称：“每年到了冬天，我们排水处清疏下水管的频率要高于其他季节。冬天气温低了，餐饮店排出的污水中油质会迅速凝结，用不了多长时间就会积聚在管道内。而随着油质的累积，管道会变得越来越细，而且油质会滞留其他东西，使得下水管道越变越小，因此冬天变成了集中区”。

    据小编了解，目前整治范围内有300多家大大小小的餐馆需要配合整改，对于整改的餐饮企业，执法部门将联合城市管理局定期对市区的隔油池进行清查，以保证每个都能达标。没有安装隔油池的要在办理了《排水许可证》后安装，拒不进行整改或不领排水许可证的排水户，将依法处罚。