运城市餐饮业多次整改安装智能隔油池 效果显著赢得市民的大赞

      近年来，永济市城市管理水平的提升，市民有目共睹：马路边占道经营摆摊的少了，餐饮乱排污水的少了，人行道上乱停车的也越来越少……这些看得见的市容环境和城市品质的提升，都离不开永济市环保及城管部门行之有效的执法工作。

      上月，永济市餐饮综合整治小组在对西厢路街道餐饮业单位复查中发现，部分餐饮单位仍未整改到位，其中惠民小区东门的缘香楼餐馆、湘香园饭店厨房未安装餐饮隔油池装置，且后厨环境脏乱差、布局流程不合理，限期整改未达到要求；西门沿街铺面存在出店经营、经营场所污水横流等现象；经多次督促仍未整改。对此，永济市餐饮综合整治小组责令上述单位限期整改，要求违规排放餐饮污水的餐饮业限期内安装厨房隔油池，如再次发现整改后仍未达到要求或不愿整改的，市餐饮综合整治小组将联合有关部门依法予以取缔。

      据市民杨女士称，自己平时工作忙，中午通常在离公司较近的西厢路解决午餐问题，对她来说，近段时间再次整改后变化最大的就是这里的沿街小餐馆，餐馆厨房内再也看不到沾满油污的操作台了，取而代之的是光洁明亮的不锈钢灶台，同时，透明的厨房使得厨师们在食品加工操作过程一目了然，墙上还贴着各种餐饮卫生、监督、检查要求和制度，还有厨师及餐饮人员的健康证以及卫生等级评定标志等，让就餐者吃得放心，吃出健康。灶台下面有个不锈钢箱体，据餐饮负责人介绍，这就是前段时间刚刚安装的全自动隔油池装置，别看这个小小的一个箱体，作用可大了，在让我省心、省事、省钱的同时也让我赢得了食客们的大赞。