惠州火锅冒菜 想说爱你不容易

    冬天，大多数市民都喜欢吃烧烤、火锅、冒菜来区寒。所以，冒菜在冬季，也被人们冠名为“抗寒冒菜”。

    据惠城麦迪新村业主投诉，小区楼下餐饮业大多数都没有安装隔油池装置，特别是一家冒菜馆对面的下水井盖上不断冒出饭菜渣和油污，恶臭冲天，雨

水冲刷后还会流满街道，太恶心了。

    次日，小编来到马庄路街道了解到：井盖里冒出来的这些垃圾基本都是残渍剩菜，红红的是辣椒，青青的是菜渣，夹杂着剩饭剩菜的馊味。据环卫工人

李阿姨透露，就是对面‘原味冒菜’餐厅排出来的，厨房里面没有安装隔油池装置，都是直接往下水管倒。”据李阿姨介绍，这种现象已经持续半年多，每

次一下雨，窨井盖就会被地下的垃圾“拱”出来，被雨水冲刷到路面，造成原本整洁的路面不仅垃圾遍地，而且还十分油腻。

    路面的油腻和恶臭给沿街的店铺经营者带来了很大的困扰。在一家美容美发门口，小编见到，一处下水管道口的窨井盖就被人用水泥给封了。但由于封

地不够严密，管道口边缘还会冒出下面溢出的油污。美容美发店老板刘先生对小编表示封井盖是他所为，他说：“我知道这做法不太妥当，但窨井盖就在我

店铺门口，那味道实在难闻，我也是实在没办法才出此下策。”

    针对市民的呼吁，为还市民一个清洁、卫生的环境，惠州市环保局将对餐厨垃圾和含油废水的源头治理。通知要求，各餐饮企业完善餐厨废弃物处置管

理制度，集体食堂和大中型餐饮单位，推行安装隔油池、油水分离器等设施。目前，市场上使用较多的是餐饮南阳餐饮自动隔油池，通过这种设备，可以有

效地分离餐饮的油水，还可以将残渣垃圾进行回收处理。