盐城餐饮业厨房好帮手-盐城酒店饭店食堂专用高效不锈隔油池

     “我们家楼下的餐饮店大部分存在没有安装隔油池、排水不规范等问题，餐饮店的排水问题造成下水管道堵塞、污水直接外溢到街面上，并引起局部黑臭，严重影响到我们的正常生活。”家住盐城开发区鑫业家园的宋阿姨打来投诉电话。

     次日，小编跟随执法队伍来到商业街。靠近路边的排水井，因为最靠近店家，成排污“重灾区”。工人掀开一口排水井，发出的恶臭令人作呕，小编探头查看，成群的蟑螂四处乱爬，井内油脂和餐厨垃圾成堆，井壁上探出多根排污管。这些污水是从一旁的餐馆、饭店排出的。这条商业全长500余米，小编粗略计算，共有近90家规模不一的餐饮场所，也正是在这条街上，排水井几乎成了污水井。“碰上餐馆用餐高峰期，有时下水道被堵住，污水就漫出来了，下雨时，排水管里面的水和垃圾都还会漫出来。”鑫业家园业主余女士说道。

     执法人员告诉小编，餐饮场所的污水，必须经隔油、沉淀处理，清理出厨余垃圾，并将油脂隔离另行处理，然后再排入下水管。若未经过这些步骤，下水管容易被堵塞、破坏。此次排查中，位于盐城开发区商业街两旁的60家餐饮业，均发现没有安装隔油池装置的情况，执法人员当场开出限期整改的罚单。