农家乐能否放心吃？_广州市森湖环保设备有限公司官方网站_餐饮隔油池_厨房隔油池价格_全自动隔油池原理

现在一提起农家乐，大家总是联想到原滋原味。一到节假日，大家都喜欢到农家乐去。现在的农家乐已经不是一个简单的餐馆，因为对农民增加收入、稳定社会、完善旅游服务都非常重要。但是农家乐真的能放心吃？

近日，为了严格保障农家乐的食品卫生安全，小编跟随开平市食药监局联合有关部门的执法人员，来到大沙镇，对其农家乐开展食品安全监督检查。这次检查主要从餐饮单位的经营主体资格、场所卫生状况、食品加工储存、食品原料进货渠道、从业人员健康管理、餐饮具消毒保洁等等方面进行检查。现场抽查了从业人员的健康证，查阅了米面、食用油、肉类等重点食品的进货凭证和供货商证照材料以及餐具消毒保洁设备的运作情况。

从检查的结果来看，绝大部分农家乐的卫生状况总体上是良好的，基本上都能按要求去落实食品安全各项相关制度，还有个别就有强烈环保意识的农家乐，专门设置了隔油池，从而有效地控制餐厨污水的排放，营造了良性循环的生态环境。但同时也发现，个别农家乐存在一些问题，例如其《餐饮服务许可证》已过期但未及时申请延续，食品处理去隔壁不铺设墙裙，餐饮经营者消毒保洁意识比较薄弱，消毒柜存放杂物等。检查组针对存在的问题现场及时提出监督指导意见，并对经营户进行食品卫生知识宣传，督导其合法规范经营。