接到过不少市民的反映，居住的小区下水道常被堵、餐饮油污横溢、油污包围着整个小区... 

    据小编调查了解，餐饮业油污遍地的原因主要有2个方面。一是不遵循规章制度。根据《广东省排污许可证实施细则》所规定的排污单位未取得排污许可证的，不得排放污染物。排污许可证的持有者，必须按照许可证规定安装隔油池排放污染物。可是大多数餐饮业主环保意识薄弱，只顾着经济利益的现象相当普遍。一旦出现下水道堵塞、油污遍地影响周边环境时，基层环保部门必须像消防队救火一样，哪里出现火情就赶到哪里，经常疲于应对。 

    二是监管不到位。餐饮业主在选址、开业前大都没有经过环保部门的审批，直接在工商局领取营业执照开张营业。直到油污遍地横流后居民投诉，环保部门才不得不采取整治措施，无法从源头进行有效监管。许多摊点整治过后又死灰复燃，新开的餐饮店也源源不断，使油污遍地影响居民日常生活投诉有增无减，整治难度不断加大。 

    固然，广州市区餐饮业油污整治是一项系统工作，必须针对源头，找准突破口，坚持疏堵结合、以疏为主的原则，通过规划治理，达到既解决油污乱排问题，又保障餐饮业有序发展的目的，从而实现经济发展和区域环境保护的双赢目标。 

    至于大家最关心的餐厨垃圾处理过程中产生的水是否达标的问题，将按照现有厨房环保设施要求，统一排入隔油池，再排入市政污水管网。 

    餐饮业安装上隔油池后，定期清理隔渣栏里的餐厨垃圾，即彻底解决隔油池挥发强烈恶臭油气的问题，又根除了雨季可能外泄的重大安全隐患，还能有效减少地沟油的重回餐桌。我们要为“一石三鸟隔油池”叫好。 

    不按照排污许可证或者临时排污许可证的规定排放污染物的，由颁发许可证的环境保护部门责令限期改正，可以处5万元以下的罚款；情节严重的，并可以吊销排污许可证或者临时排污许可证。