美食节是以节庆的形式，汇集某一地域或者某些区域的美食进行展销。美食节是很多地方文化生活中的一部分。美食节在古代隶属厨师节，是进行食品味道评比展示的活动，中国历代皇帝喜欢举办类似节日，被选中的美食制造者，往往被推荐为“御厨”。在现代， 成为繁荣食品加工制造行业重要活动形式之一。 

    举办美食节本来是一件皆大欢喜的事，可是美食节结束后留下的“后遗症”让不少市民烦恼起来了。 

    10上午9时许，森湖小编来到美食节现场看到，虽然活动已经结束了两天，不过长达几百米的活动现场仍然是满地油污和垃圾，散发着阵阵臭味，让不少散步的市民掩鼻而过。 

    据在现场清扫的环卫工人介绍，这里的摊位都没有安装隔油池处理油污，导致满地的油污极难清洗。 

    油污带有数百米长，油污发黑，在路上很醒目，还不时散发出恶臭。附近居民马先生说，一上午有不少骑电动车的市民在此摔倒受伤。电动车速度快，等骑车人发现情况再刹车已经来不及了，连人带车摔了出去。 

    附近居民何女士表示，举办美食节本来是一件好事，能让游客和市民在国庆期间享受到当地的美食，扩展当地的知名度，带动经济发展。不过10月7日美食节结束后，却没有人到此做清理工作，搞得这里油污满地，臭气熏天，让附近商户连窗户都不敢开，苦不堪言，太不应该了！ 

    据拆解展棚的工人介绍，10月7日美食节结束后，次日他们就着手对现场的展棚进行拆解，由于展棚数量较多，所以拆得没那么快，“展棚9日晚上肯定能拆得完，拆完后即进行路面油污清理工作”。 

    环保局的一名工作人员告诉小编，按照环保要求，餐饮业必须对所产生的油烟和油污进行处理。油污水的排放，必须先经过隔油池将油渍过滤，不允许直接将含大量油污的脏水直接倒掉或排入下水道或化粪池。 

    对于美食节现场油污处理不及时，引发臭味的质疑，昨日下午，美食节主办方负责人叶女士回应称由于参加美食节的商家较多，所以路面出现了较多的油污，不过主办方在活动结束后一直都在积极处理，再经过工作人员和环卫工人的努力，今日沿江路即可恢复原样。 

　　叶还表示，此次活动可能在准备方面没有考虑太多细节，以后再做类似活动时，将会吸取经验教训，采取更多防污措施，让商家都装上隔油池排污设施，保持场地干净整洁，减少对市民和环境的影响，让市民和游客在享受到柳州美食的同时，也能感受到柳州环境的美好。