近期以来，政府多次收到12345热线及市民反映，各餐饮企业油污乱排导致市政排水管网经常发生堵塞，污水溢流街面，影响城市环境。经排查发现，管网堵塞原因是餐饮企业未设置隔油池，将油污直接排入市政管网，油污滞留管道占用过水断面，导致管网发生堵塞。

    所有餐饮企业收到通知，理清自有排水管道的现状，清理自有排水管道内的油污，设置隔油池，并定期清理油污。同时，向市行政服务中心市住建局窗口提交相关材料，申请领取《污水排入排水管网许可证》。

    “自从这些饭店安装了隔油池，洗碗刷锅的水就不会乱流，下水道都不堵啦！”住在长沙的市民王先生高兴地说。

将长沙作为餐饮单位安装隔油池的先行试点街区。

   据了解，饭店、餐馆等餐饮单位排出的污水中大多含有油脂，油脂会在低温环境中凝结。随着油脂累积，管道会变得越来越细，再加上油脂粘连着其他废弃物形成结块，容易造成下水道堵塞、污水横流。

    隔油池一端连着厨房，一端接到排水管网，能够对排放的废水进行初步处理，通过油水分离来减少下水管道的排油量，降低管道堵塞的频率，避免餐饮污水直排河道污染水源。同时，为防止油脂堆积影响隔油效果，要求餐饮单位定期对隔油池进行清洗。此外，还规范了餐饮单位的餐厨垃圾、生活垃圾及废弃油脂的处置，从源头上杜绝了污染的产生。

    据悉，截至目前，已安装隔油池的餐饮单位达30余家。街道办事处及下属社区在街道辖内的餐饮单位推广安装隔油池。